Slow&Low, el camí cap a l'estrella Michelin
Slow&Low és el nostre projecte estrella amb 1 estrella de la Guia Michelin i 1 Sol de la Guia Repsol, el 2022. Hi ha molts premis en el món de la gastronomia, però cap com l'Estrella Michelin. Els criteris per a la seva obtenció es basen en la qualitat dels productes i el domini dels punts de cocció, sense oblidar l'originalitat i la creativitat. Nosaltres sabem que cada persona, cada restaurant, té la seva essència pròpia i volem ajudar-te a que agafis la paella pel mànec.
