Slow&Low, el camino hacia la estrella Michelin
Slow&Low es nuestro proyecto estrella con 1 estrella de la Guía Michelin y 1 Sol de la Guía Repsol, en 2022. Existen muchos premios en el mundo de la gastronomía, pero ninguno como la Estrella Michelin. Los criterios para su obtención se basan en la calidad de los productos y el dominio de los puntos de cocción, sin olvidar la originalidad y la creatividad. Nosotros sabemos que cada persona, cada restaurante, tiene su esencia propia y queremos ayudarte a que cojas la sartén por el mango.
