Guardonats amb Estrella Michelin
Tècnica, creativitat i delicadesa
Aconsegueix el control total del teu negoci. Despeses, ingressos, planificació i creixement. Raúl Ballve_ CEO i Analista financer
Control i creativitat a parts iguals
1 Sol de la Guia Repsol
Cuina viatjada sense perdre el Nord
Equip interdisciplinar
Digerim les finances per tu
Com podem ajudar-te
La recepta que estàs cercant
El control financer et dona la seguretat per concentrar-te en la creativitat. Miguel Galan_ CEO i Analista financer
Set up & Restart
Assegurem les bases del teu negoci d'hostaleria
Ja sigui un establiment en funcionament o de nova obertura, el primer és assentar les bases de la teva empresa: el concepte de negoci, tipus de local i aspectes tècnics, disseny d'espais de treball, anàlisi de competidors, cost d'inversions, recursos necessaris, objectius estratègics i desenvolupament del pla d'empresa.
Menjar i Gestió
Oferta gastronòmica, sistemes i procediments interns
Dissenyem i implantem la teva oferta gastronòmica, sigui quin sigui el teu model de negoci d'hostaleria, tant a la banda salada, dolça i als serveis de restauració. Realitzem els escandalls per assessorar en la definició de preus, a partir del control de costos. Formem el teu equip de treball i et facilitem les eines, procediments i sistemes de treball per a cada àrea. T'ajudem en la gestió de proveïdors.
Finance & Performance
Gestió Financera i Anàlisi de Resultats
T'ajudem en tots els aspectes relacionats amb la gestió de l'empresa, ja sigui amb la realització d'una auditoria operativa i financera, el compliment del pla d'empresa i pressupostos, la presentació de documents financers i la interpretació dels resultats, l'anàlisi financer, la gestió comptable i els aspectes jurídics, així com propostes per millorar la rendibilitat del teu negoci.
Mossegades d'èxit
Negocis a foc lent
Consultoria d'Hostaleria i Assessoria Gastronòmica
A Consulting Slow&Low, Consultoria d'Hostaleria i Assessoria Gastronòmica, millorem la rendibilitat de projectes i negocis d'hostaleria i turisme.
Aportem els nostres coneixements i experiència al sector amb el propòsit d'ajudar-te i facilitar-te la gestió del teu negoci a totes les seves àrees, desenvolupant un sistema específic per a la teva empresa que et permeti assolir els objectius establerts.
Si ets emprenedor, empresari o inversor i has decidit dedicar-te a projectes d'Hostaleria, Restauració i Turisme t'ajudem a fer-ho realitat.
Conèix-nos millor
Aportem els nostres coneixements i experiència al sector amb el propòsit d'ajudar-te i facilitar-te la gestió del teu negoci a totes les seves àrees, desenvolupant un sistema específic per a la teva empresa que et permeti assolir els objectius establerts.
Si ets emprenedor, empresari o inversor i has decidit dedicar-te a projectes d'Hostaleria, Restauració i Turisme t'ajudem a fer-ho realitat.
No perdis l'espurna. Reinventa't, innova, sorprèn. Menjar és cultura. Francesc Beltri_ CEO i Xef
Slow&Low, el camí cap a l'estrella Michelin
Galardonats amb Estrella Michelin
Slow&Low és el nostre projecte estrella amb 1 estrella de la Guia Michelin i 1 Sol de la Guia Repsol, el 2022. Hi ha molts premis en el món de la gastronomia, però cap com l'Estrella Michelin. Els criteris per a la seva obtenció es basen en la qualitat dels productes i el domini dels punts de cocció, sense oblidar l'originalitat i la creativitat. Nosaltres sabem que cada persona, cada restaurant, té la seva essència pròpia i volem ajudar-te a que agafis la paella pel mànec.
Tips & Chips
Articles de Creativitat i gestió en restauració
