Galardonados con Estrella Michelin
Técnica, creatividad y delicadeza
Consigue el control total sobre tu negocio. Gastos, ingresos, planificación y crecimiento. Raúl Ballve_ CEO y Analista financiero
Control y creatividad a partes iguales
1 Sol de la Guía Repsol
Cocina viajada sin perder el Norte
Equipo interdisciplinar
Digerimos las finanzas por ti
Cómo podemos ayudarte
La receta que estás buscando
El control financiero te da la seguridad para concentrarte en la creatividad. Miguel Galan_ CEO y Analista financiero
Set up & Restart
Asentamos las bases de tu negocio de hostelería
Ya sea un establecimiento en funcionamiento o de nueva apertura, lo primero es asentar las bases de tu empresa: el concepto de negocio, tipo de local y aspectos técnicos, diseño de espacios de trabajo, análisis de competidores, coste de inversiones, recursos necesarios, objetivos estratégicos y desarrollo del plan de empresa.
Food & Management
Oferta gastronómica, sistemas y procedimientos internos
Diseñamos e implantamos tu oferta gastronómica, sea cual sea tu modelo de negocio de hostelería, tanto en la parte salada, dulce y los servicios de restauración. Realizamos los escandallos para asesorar en la definición de precios, a partir del control de costes. Formamos a tu equipo de trabajo y te facilitamos las herramientas, procedimientos y sistemas de trabajo para cada área. Te ayudamos en la gestión de proveedores.
Finance & Performance
Gestión Financiera y Análisis de Resultados
Te ayudamos en todos los aspectos relacionados con la gestión de la empresa, ya sea con la realización de una auditoría operativa y financiera, el cumplimiento del plan de empresa y presupuestos, la presentación de documentos financieros y la interpretación de los resultados, el análisis financiero, la gestión contable y los aspectos jurídicos, así como propuestas para mejorar la rentabilidad de tu negocio.
Bocados de éxito
Negocios a fuego lento
Consultoría de Hostelería y Asesoría Gastronómica
En Consulting Slow&Low, Consultoría de Hostelería y Asesoría Gastronómica, mejoramos la rentabilidad de proyectos y negocios de hostelería y turismo.
Aportamos nuestros conocimientos y experiencia en el sector con el propósito de ayudarte y facilitarte la gestión de tu negocio en todas sus áreas, desarrollando un sistema específico para tu empresa que te permita alcanzar los objetivos establecidos.
Si eres emprendedor, empresario o inversor y has decidido dedicarte a proyectos de Hostelería, Restauración y Turismo te ayudamos a hacerlo realidad.
Cónocenos mejor
Aportamos nuestros conocimientos y experiencia en el sector con el propósito de ayudarte y facilitarte la gestión de tu negocio en todas sus áreas, desarrollando un sistema específico para tu empresa que te permita alcanzar los objetivos establecidos.
Si eres emprendedor, empresario o inversor y has decidido dedicarte a proyectos de Hostelería, Restauración y Turismo te ayudamos a hacerlo realidad.
No pierdas la chispa. Reinvéntate, innova, sorprende. Comer es cultura. Francesc Beltri_ CEO y Chef
Slow&Low, el camino hacia la estrella Michelin
Galardonados con Estrella Michelin
Slow&Low es nuestro proyecto estrella con 1 estrella de la Guía Michelin y 1 Sol de la Guía Repsol, en 2022. Existen muchos premios en el mundo de la gastronomía, pero ninguno como la Estrella Michelin. Los criterios para su obtención se basan en la calidad de los productos y el dominio de los puntos de cocción, sin olvidar la originalidad y la creatividad. Nosotros sabemos que cada persona, cada restaurante, tiene su esencia propia y queremos ayudarte a que cojas la sartén por el mango.
Tips & Chips
Artículos de Creatividad y gestión en restauración
