Raúl Ballve

Consultor gastronòmic i financer amb àmplia experiència en el sector de l'hostaleria, en la creació i desenvolupament de nous projectes, així com en l'anàlisi i interpretació de dades i sistemes de gestió. El seu recorregut professional es desenvolupa a l'escola Hofmann i restaurants com el Bulli, Sant Pau, Àbac i en empreses hoteleres desenvolupant el càrrec de xef executiu i xef corporatiu. La seva formació de Graduat en administració i direcció d'empreses, i el seu màster en Marketing Digital li permeten desenvolupar i optimitzar models de gestió altament eficients.