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Consultoría creativa

En restauración

Cómo podemos ayudarte

La receta que estás buscando

No pierdas la chispa. Reinvéntate, innnova, sorprende. Comer es cultura. Francesc Beltri_ CEO y Chef

Set up & Restart

Asentamos las bases de tu negocio de hostelería

Ya sea un establecimiento en funcionamiento o de nueva apertura, lo primero es asentar las bases de tu empresa: el concepto de negocio, tipo de local y aspectos técnicos, diseño de espacios de trabajo, análisis de competidores, coste de inversiones, recursos necesarios, objetivos estratégicos y desarrollo del plan de empresa.

Proyecta y Planifica

Food & Management

Oferta gastronómica, sistemas y procedimientos internos

Diseñamos e implantamos tu oferta gastronómica, sea cual sea tu modelo de negocio de hostelería, tanto en la parte salada, dulce y los servicios de restauración. Realizamos los escandallos para asesorar en la definición de precios, a partir del control de costes. Formamos a tu equipo de trabajo y te facilitamos las herramientas, procedimientos y sistemas de trabajo para cada área. Te ayudamos en la gestión de proveedores.

Innova y Organiza

Bocados de éxito

Canyí

Un caso que revela todo lo que podemos hacer. Desde la oferta culinaria a la estrategia y planificación del negocio.

Manduca Coffee&Lunch Gluten Free

Un concepto de “take away” de cocina saludable, casera y 100% gluten free en el barrio de Santa Catarina de Barcelona.

Proyecta, planifica, innova, organiza. Nicolás De La Vega_ CEO y Chef

Ver todos los casos

Asesoría Gastronómica

Creatividad y Gestion

En Consulting Slow&Low, Consultoría de Hostelería y Asesoría Gastronómica, mejoramos la rentabilidad de proyectos y negocios de hostelería y turismo.

Aportamos nuestros conocimientos y experiencia en el sector con el propósito de ayudarte y facilitarte la gestión de tu negocio en todas sus áreas, desarrollando un sistema específico para tu empresa que te permita alcanzar los objetivos establecidos.

Si eres emprendedor, empresario o inversor y has decidido dedicarte a proyectos de Hostelería, Restauración y Turismo te ayudamos a hacerlo realidad.

Te ayudamos