Francesc Beltri
CEO y Chef
Francesc Beltri, chef de SLOW&LOW, natural de Barcelona, entró en el mundo de la cocina a una edad muy temprana y se ha formado junto a algunos de los mejores chefs del panorama nacional, como Albert Adrià. Entre sus más de veinticinco años de experiencia, ha sido finalista de la prestigiosa Copa Jerez, premio donde se han postulado diversos chefs con Estrella Michelín.
Su paso por Londres e Indonesia han expandido sus conocimientos técnicos, así como sus sabores. La cocina de Francesc Beltri se caracteriza por su pasión por el mar, la frescura y la creatividad sin límites.